close




目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化的評比如下

內容：★★★★



知識性：★★★★☆



閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

法國藍帶廚藝學院的學習範本

取得料理世界的護照 就從這一本開始！

  • 嚴選素材4種分類：水果、堅果、香料、巧克力類，清楚易尋

  • 20種素材詳細介紹：歷史?產地、分類?形狀、味道的特徵、產季與挑選、保存法、運用技巧…等

  • 41道法式糕點應用變化：材料、分解步驟圖、製作方法…完整易懂，保證學會！

  • 加附「加熱與削切單元」、以及「其它重要素材」精確解說


    • 「素材」決定了糕點的成敗

    無論是在料理，或是製作糕點時，嚴選「素材」，絕對是不容忽視的一環。

    法文「p?tisserie」，原為「使用混合麵粉與水而成的麵糊或麵糰所作成的鹹或甜味食物」。

    它的最原始型態，就是混合了粉類與水，製成質樸單純的粉類麵糊。然後，再逐漸研發成現今我們所熟知，由水果、堅果、酒…等獨具風味的素材所組合變化出，各式各樣誘人、豐富而多樣的法式糕點。

    舉凡像水果或堅果這類的素材，天然中卻各自有著微妙特殊而相異之處。因此，慎選合適的素材，並學習如何充分發揮素材原本即具有的特殊風味，就顯得格外地重要，也是所有烘焙好手們一直不斷追求的目標。

    「嚴選素材」變身「頂級夢幻法式糕點」

    法國藍帶廚藝學院所設計的課程，不論是基礎、中級、高級，教導學生食材的處理方式及技巧，絕對是一大重點。因此，本書中，也精選出20種特別受歡迎的嚴選素材，除了介紹各素材的相關基礎知識，也一併傳授幾道使用這幾種素材來製作的糕點。

    當正逢時令，您特別想要使用某種素材來製作點心時，本書中所介紹的41道糕點就可讓您如願以償，輕鬆發揮。

    最後，建議您能夠先親嚐體驗各種素材的原味，有了更深入的了解之後，再來挑戰本書中的各道法式糕點，這樣就更能事半功倍了。

    須知

    • 出版社：大境

      新功能介紹
    • 出版日期：2006/04/24
    • 語言：繁體中文


    非常推薦法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化給大家

    ↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓

    如果沒看到按鈕，點擊法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化這本書的圖片也可以直接購買喔



    也可以當禮物的相關資料







    10+ido 國際中文版





    		阿Ken 納豆哥倆好：一本就算化成灰也好笑的諧星筆記





    U2 By U2





    		逆向旅程：辰亦儒溫哥華留學記







    標籤註解：

    法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化推薦, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化討論, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化部落客, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化比較評比, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化使用評比, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化開箱文, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化推薦, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化評測文, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化CP值, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化評鑑大隊, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化部落客推薦, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化好用嗎?, 法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化去哪買?

    熱點新聞搶先報













    ▲ 美國紐約市皇后區一間亞裔經營的彩券行Pronto在一個月內連續賣出2張頭獎彩券。（圖／示意圖／路透社）

    國際中心 ／綜合報導

    美國紐約市皇后區一間亞裔經營的彩券行Pronto在一個月內連續賣出2張頭獎彩券。這2名亞裔顧客分別贏得樂透Cash4Life的700萬美元（約新台幣2億1000萬）和刮刮樂Set for Life的500萬美元（約新台幣1億5000萬）。他們都想要把這筆意外之財用來買房子。彩券行的印度裔經理帕佩爾（Jay Papel）表示，「我們8年來都是紐約市銷售額排名前10的彩券行，這次一連賣出2個頭彩，生意大好，每天都能賣出數萬元的彩券」。

    來自木邊（Woodside）的尼泊爾裔26歲女子夏爾巴（Yangi Sherpa）於7月17日贏得大獎700萬美元，5個號碼08-17-27-28-39與特別號02全中。她平日的工作是行政助理，「我當天正準備去寄送物品，決定順便買張樂透。我的爸爸玩過各種樂透，他建議我玩Cash4Life，為什麼？我也不知道，但是我很慶幸我這麼做了！」

    ▼ 樂透Cash4Life每張售價2美元（約新台幣60元）。（圖／翻攝自紐約彩券局）

    夏爾巴隔天到Pronto掃描彩券時，驚喜地發現自己贏得頭獎，「我看到機器顯示『大贏家』後，趕緊跑回家，再檢查4、5次確認號碼沒錯，才跟爸媽說」。夏爾巴選擇一次性領獎，稅後領到436萬1280美元（約新台幣1億3100萬）。她開心地說，「這世界上有些人運氣就是好，今天我就是那個幸運兒」。

    另外，一名藏族36歲男子堅措（Lungtok Gyatso）7月時也贏得頭獎。他當時一口氣買了5張刮刮樂，前4張都沒中，第5張竟然中頭獎。堅措是全食超市（Whole Foods）的產品經理，得獎後帶著彩券去上班，連續24小時興奮地睡不著覺。他後來選擇一次性領取250萬6812美元（約新台幣7535萬元）。

    ▼ 亞裔經營的彩券行Pronto受到財神爺的眷顧。（圖／翻攝自推特／@QNS）

    ★圖片為版權照片，由路透社供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經路透社許可，不得部分或全部轉載！









    ↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓

    如果沒看到按鈕，點擊法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化這本書的圖片也可以直接購買喔



    CD60BC3D02A601AB

    arrow
    arrow
      全站熱搜
      創作者介紹
      創作者 kyc10zk45u 的頭像
      kyc10zk45u

      倪建宇的部落格

      kyc10zk45u 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

      E-mail轉寄