倪建宇的部落格

說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。

濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。

最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。

總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。

原味千尋乳酪絲 評比

原味千尋乳酪絲 評比

• 口感：5分
  ➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。

• 健康成分：5分
  ➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。

• 總評：14.5/15分
  ➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。

如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。

快車肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。

• 總評：12/15分
  ➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。

味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！

總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！

譽展蜜餞乳酪絲評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。

• 總評：13/15分
  ➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。

成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。

每日優果乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。

• 總評：13/15分
  ➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。

濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。

總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！

沐光茶旅乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。

• 濃郁度：5分
  ➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。

• 健康成分：4分
  ➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。

• 總評：13.5/15分
  ➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！

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乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。

口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。

如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。

愛不囉唆乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。

味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！

昇龍肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。

• 健康成分：4分
  ➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。

味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。

海濤客乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。

• 健康成分：4分
  ➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。

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8款乳酪絲最後總結：

品牌	口感（5分）	濃郁度（5分）	健康成分（5分）	總分（15分）
原味千尋乳酪絲	5.0	4.5	5.0	14.5
快車肉乾乳酪絲	4.0	4.0	4.0	12.0
譽展蜜餞乳酪絲	4.5	4.5	4.0	13.0
每日優果乳酪絲	4.0	4.5	4.5	13.0
沐光茶旅乳酪絲	4.5	5.0	4.0	13.5
愛不囉唆乳酪絲	4.0	4.0	4.5	12.5
昇龍肉乾乳酪絲	4.0	4.5	4.0	12.5
海濤客乳酪絲	4.5	4.0	4.0	12.5

小編的食用心得分享：

這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。

如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。

選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。

下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！

海濤客乳酪絲香氣層次分析

想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。沐光茶旅乳酪絲濃厚奶香評價
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。譽展蜜餞乳酪絲份量CP值高嗎
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認真考慮，或許這種情結的根在于兩者：一者蘇聯衛國及中國抗聯的戰爭片子看多了，對里面的蘇聯紅軍、抗聯志士，特別是那些“喀秋莎”穿行白樺林的畫面記憶深入，很美，很干凈，還有那關于白樺林的歌詞，也全是青春與浪漫，覺得雪地、白樺林是一種絕美的搭配；一者本人生活在南方，固然鳥語花香鶯歌燕舞暖和潮濕固然很美妙，可是在這種環境中太久了，會覺得有一種莫名的危機和懈怠，希望感受一種糙礪，將生命變得不那么潤滑和柔嫩，能在白樺林地帶長出一些蘇醒且帶著質感的疼痛和記憶。 　　2014年的初冬，這個愿望完成了。而且，還由于其時我正在上海出差，從南國簡直還沒有轉涼的暖和中，一下子飛到延邊四周的白樺林里，那種暖和與冰冷、細膩與粗暴、光鮮與糙礪一下子由于忽然變得愈加鮮明。吳儂軟語和東北直率大嗓門在我的聽覺系統中構成猛烈的碰撞，我的生命于是成為一個兩種不同文化反響的容器，驚喜連連。 　　我卻突然產生一種有些回絕的心態，那么久的幻想，走進白樺林——可是就這樣一個忽然的機遇面臨，就像和暗戀很久的人要見面一樣，又想疾速又想遲緩，想收藏住這種美妙。但是，還是很等待，從機場出來，我就扭著頭看窗外：哪兒是白樺林？ 　　長春機場到市區，還有很遠的間隔，東北的初冬，曾經很有些冷意了。時間已過中午，微雨有霧，我透過大巴的車窗，看到車道兩旁，樹林不少，很多是松，還有一些枝條光光的樹，一看外形，就曉得不是白樺，我明白，白樺林的身影藏著，我還要等候并尋覓。 　　去了雕塑公園，林木不少，可是，沒有白樺；去了溥儀的偽滿皇宮，有一些雜亂的叫不知名目的樹，枝條葉片不少，很美，但也沒有白樺林。這時我才明白，白樺林，即便在東北，也不是隨處可見的。 　　它的干凈和自在、挺拔與雋秀，不合適呆在城市。 　　坐著旅游大巴，第二天就出城了，去看長白山。林海雪原、白山黑水真不是吹的，就像是沒有止境的道路，在山林間我們拼命地追逐和奔跑，路邊很多中央都是廣袤的地步和綿亙的樹林，但是還是少有白樺林。 　　隨著公路的慢慢拔高，路邊漸漸開端看見積雪，白樺林的身姿赫然就呈現了。 　　它們從林間害臊似的先跑出來一些，探頭探腦，在車行的高速和樹林間的林木的掩護下，不時閃出來，馬上又閃回去。我的目光感遭到了它的這種淘氣，于是，開端愈加明晰地“掃描”。隨著離長白山景區大門越來越近，白樺林也越來越多，漸漸地開端洋溢視野。樹林的顏色也由暗暗的顏色逐步變成開朗的白色，白樺林開端象電影中的畫面一樣呈現在我的眼中，我心中開端涌起一種幸福，聽見還有同伴驚呼：啊！白樺林！ 　　我有一種抑止不住的笑容，有一種感恩、沖動和親切透過眼光，灑向白樺林，霎時產生一種莫名的幸福。我在心里靜靜地通知本人：白樺林，我來了！同時，我也像是在通知白樺林！整體的那一片白白的、高高的林子，細長的，健碩的每一根白樺樹！我來了！ 　　樹林漸漸開端變得純真起來，顏色成為愈加亮堂的白色，就像是一根根白雪塑成的柱子，密密地排列著，就像無規則，卻又有著一種參差有致的規則，在視野里停止著裝點與補白。從地上沿著白色的樹干往上看，一根根白色的柱子豎著，就在慢慢開端疑心這種高度為什么能夠如此持續的時分，慢慢變成黑色的樹枝突破視野的邊境，變成一種略微的放射狀形態刺向天空，將思想發散到藍藍的天。 　　白樺林的世界，畫面似乎不斷是三種顏色：白雪、白樺林、藍天，藍得那么地道和執著。 　　下車，同伴們開端在大門前留影，一個雕塑，一個題詞等等都成為背景。我放眼望去，卻看見了很僥幸地留在大門廣場平臺上的兩株白樺樹，我的腳步不盲目地走向它們。由于多年的等候，在這一刻突兀空中對，我的腳步變得有些拘束，輕輕地顫栗。 　　它們太僥幸了，林子間很大方地僻處這么大一處廣場，估量在這片鋼筋水泥土下，掩埋著很多白樺樹，他們的兄弟。它們在這片生長過它們祖先的土地上被人類的斧頭斬斷，被鋼筋水泥掩蓋，從此，這片土地上永遠也不會有一絲綠色生命冒出來，遠比那些巖石還要頑固——而就是在這樣的背景中它們二者竟然留了下來，在這塊水泥霸占的中央像兩支熄滅的火炬表達著剛強，也像對著天空在無聲而執著地呼吁。 　　我走到它們面前，第一次零間隔地端詳白樺樹，心跳竟然有些輕輕地加速。兩根白樺樹，是最典型地那種，白色的樹皮，不時會有一個黑色的疤痕，在白色的底色上顯得那么美麗，白樺樹其實先天性的演繹著那種“黑白搭”。很長的樹干，直條條地指向天空。我的眼光順著樹干往上溯去，慢慢開端往后退起了步子。原來是這樹太高，我的頭曾經往后仰到了最大的角度，可還是看不見它的末梢。退后幾步，脖子覺得不那么酸了，我開端認真看它們的全部。它的枝條不多，這個時節，曾經沒有了樹葉，都是光光的樹干和枝條，顯得有一種清瘦卻肉體的覺得。面前這兩棵白樺樹，樹干并不是很粗，我的手展開用拇指和中指卡量就是四下左右，但是整個高度卻在二十米以上，樹干不枝不蔓，白白的，裝點著一些黑色的斑點，顯出一些美術作品一樣的特質。有些黑色的斑點，或許就是最初的枝椏的分叉點，就像是一只眼睛一樣，在白色的畫布上靜靜地凝視著我，不曉得是歡送，還是抱怨，抑或是一種禪式的表達。 　　我要記住他們，我像很多人一樣，掏出了手機，我要照相。可是一比劃，我卻覺得很費力，假如要把它們全部身影歸入取景框，我至少得要退到廣場的邊上去，但是那樣，它們也就變得十分微小了。我突然有了靈感，我蹲下來，低到不能再低的位置，舉起手機向天空，向上拍攝它們。還是很高，我由蹲簡直變成了單腿跪下的姿態，漸漸地，我的手機中呈現了一幅精巧絕倫的畫：一條從上至下的筆直的白色線條和一條對角線一樣的白色線條，呈三角外形在畫面的頂端相遇，整個背景，是藍的簡直是大海一樣的純色的天空，顏色都互相烘托，構圖又是那么調和，單純，深邃，意境很美。 　　按鍵完畢后，我才發現本人的這個拍照姿態，無意中完成我對白樺樹的一種態度。單膝跪地，是膜拜？是尊重？是敬重？是親近？我一時無語，但是，我卻慶幸用這種方式靠近了它。這是對自然生命、對這種耐寒生命、美麗生命的最確切致意。 　　起身，我再次走進，看著那些眼睛一樣的黑色疤痕，我伸出手去悄悄撫摸樹干。我攤開手掌，把心挪動到掌中，帶著一種莫名的沖動和獵奇，把掌心掩蓋到樹干上。當手掌和樹皮接觸的那一剎那，我突然心中生出一種疑心。我的觸覺通知我，白樺樹的樹皮是柔軟的，綿和得像是布匹一樣，柔柔的，潤潤的。我心中突然覺得本人的手掌是不是錯了，在這冰冷的北方，在長白山的冰天雪地里，風雪的刀鋒無時無刻不在白樺樹的樹皮上停止切割和鍛造，怎樣可能還會有這種溫順與綿和的外貌與回應？那是一種帛紗一樣的細膩質感，但在這雪國的白樺樹上，居然能夠這樣頑強地存在著。我伸出手去，愈加用力地觸摸，挪動著位置，每一處都通知我，這是真的！白樺樹的樹皮真的是柔軟的！我看見有一處有一層樹皮綻放了，于是，我用手指捏住，悄悄地開端撕，我要看看樹皮下是不是還有這份柔軟。樹皮很容易扯開，隨著我的手指它分開了樹干。不過，只是很薄的一層，在我的手中，迎著風輕輕地舞動著。我定眼一看，就是撕下來的這一層，其實也是很多層鋪成的。一層一層，很薄，緊緊地壓貼著，每一層，卻又很清楚。柔軟，細薄，潔白，象一種寫書法的綿綿的紙，手感很舒適，有一種撫摸緞面的覺得。 　　在這一刻，我感到一種震驚。此前的我沒親眼見過白樺樹，不曉得白樺樹的樹皮會有這么柔軟，更不會置信竟然有著這紙張一樣的層次！ 　　白樺樹，我先前以為那種千百棵組成的林子是它們最美的構圖，沒想到每一棵白樺樹又有這樣奇特的軀體。嚴寒，糙礪，潔白，黑斑，粗暴，柔軟，這棵樹身上竟然能夠承載這么多對立和矛盾的現象與品性！自身成為一個捉摸不透的機密，也成為一種浩瀚博大的生命意像。白樺林，白樺樹，我在心里默默地念叨著這個名字，像是召喚，像是祈禱，像是吟誦。 　　一霎時，我的思緒有些木然。白樺樹，讓我在生疏和熟習的同時，開端崇高和親切。我把這一發現通知了同行的朋友，都是南國的旅人，于是，都帶著質疑的目光去觸摸了這白樺樹，然后，把手縮進棉衣冬裝，連連地說：真的，真的！怎樣會是軟的呢？那話一出口，就變為霧，消逝在白樺樹旁擦過的風中。南方的生命，在白樺樹的面前，沒有優越。 　　亭亭白樺，悠悠碧空，輕輕南來風，是誰消費這種精準的表達？ 　　白樺林，一棵棵白樺樹排列著，從腳下不斷延伸到視野的止境，不斷延伸到地平線，共同組成一幅唯美的畫。淡雅，干凈，飄逸，任何一個構圖，都是難得的景色。 　　白樺林，我心里狂喜，我終于找到了白樺林。那是幾年的夙愿啊！ 　　后來，我們進入長白山景區，在幾次換乘的間隙里，有幸步行在白樺林間。固然是鋪好木板的游道，但是只需四周是挺拔高竣的白樺樹，我的心情就變得那么快樂。視野里，四處是白樺樹，我的眼光忙亂不及，在一棵棵白樺樹間逡巡。每新發現一棵，我的心就添加一次沖動，新加一種幸福。我似乎在這種穿行中，盼望本人變成一棵白樺樹，參加到它們中間，一同為構成整片白樺林多一個像素，成為和它們一同并肩笑傲冰雪的兄弟。 　　我數次撫摸路邊的白樺樹，我想象那是一種擁抱和致敬，為了留念這種千里而來的緣分。白樺樹，都一樣地緘默，在游客的笑聲中等候著風。 　　后來的旅途中，我總是在為邂逅的白樺林興奮著。在森林公園里，在去天池的路上，在中朝蘇三國的邊境線上，總有白樺樹裝點或者掩蓋在起伏連綿的群山上。無數個在車窗外一晃而過的樹梢，構成一種美好的覺得，這種白樺林給我的覺得，不畏寒、貢獻美、外柔內剛、平凡質樸，比人好，比人輕松，致使一路充溢詩意。 　　白樺林，總是讓我的想象充溢意境，一種國畫般的意境，也有一種宗教般的崇敬。這綿亙的白樺林標志了林海雪原，也營造了東北的生態與文化。靠山吃山，白樺林成為白山黑水之地的生命與肉體原鄉。白樺樹，是這片黑土地的精靈，演繹著一個個吞沒在風雪中的無數生命與青春，美麗的白樺林其實就是一座人物群像，詩化著這片家園。從出沒在鏡頭中的英雄，到蔭蔽在林間的迷彩營房，再到無數裝點在樹林間的村莊，都是白樺林的一局部，公開面，根連著根，血脈互通。白樺林，挺起的是一個個不屈的靈魂與脊梁，成為雪原的永久景色。 　　能夠尋覓，但還是遺憾了，除了在景區換乘的那點間隔，即我們在人工精心建筑的道路上，我算是在方式上走進白樺林以外，不斷沒有時機真正走進那些我向往神往的白樺樹林間。司機導游以各種理由回絕著我的這一個不算懇求的懇求，我只仿佛道別一樣看著窗外奔馳而過的白樺樹，默默無語。只好把白樺林用眼睛貪心地掃描，存貯在心。 　　給我打動的是我發在微信中的那一張白樺樹的照片，點贊的人很多，評論的也很多，我才曉得，原來愛白樺林的，不止有我。 　　還是有人和我一樣，有這種白樺樹的情結。在大巴奔馳帶來的朦朧睡意中，一段熟習的旋律隨著平穩在車廂里搖蕩：白樺林刻著那兩個人的名字，等著我回來，來這片白樺林！ 　　聽到歌聲，我卻忽然懊悔了：我沒在白樺樹上刻下我的名字！雖然不等誰，也沒誰等。 　　轉念一想，也好，等著我回來！

沿著野徑，我進入畫一般的安瀾石板埡村五社白鶴林。 上世紀九十年代初，欣聞安瀾白鷺飛。從此每年陽春三月，上萬只鷺鳥由南方遷徙至此，筑巢繁衍，引得游人紛至沓來，我也不例外。白鷺早出晚歸，我們待到傍晚時分，才拍攝到萬只白鷺紛飛壯觀場面。 白鷺棲息于山間小溝地帶呈弧形的竹林。夕陽西下，三三兩兩白鷺身披霞光從天邊飛來，落至翠竹。因重力緣故，翠竹輕輕搖晃，白鷺似乎置身搖籃，十分愜意。要不了多久，翠竹林便落滿星星點點白鷺，似乎灑上一場春雪。好一幅綠竹白鷺晚歸圖！ 白鷺親睞安瀾，十多年前，區政府批準鎮政府成立安瀾鷺類自然保護區。據說保護區內鳥類眾多，什么白鷺、蒼鷺、牛背鷺等，但我一概不識。在我眼里，它們都是翩翩起舞的精靈。 此時正值隆冬時節，欣賞白鷺自不現實，我們望竹思鷺，在回憶與想象中飛翔。返回時，碰上兩名老護林員。他們說：當地農民很愛白鷺，從不打擾，更不許彈槍射殺。白鷺多，糞便也多，有時如下糞便雨。人行林間，稍不注意就“好運當頭”，但不惱不怒。人與自然和諧共處，可見一斑。 后來我編輯《巴南文藝》自然涉及攝影作品。一次，作者投來一組白鷺生活場景組照，凝固瞬間非常漂亮：有相親相愛梳羽毛的，有展翅騰飛上藍天的，尤其在綠竹上撲騰雙翅即將起飛那瞬間尤其生動，我欣然編發。 其實，我老家也有白鷺，只是趨于稀少。某天清早，一只白鷺佇足池塘邊，凝望水面，等待獵物。一會兒，另一只白鷺從遠處飛來，池邊白鷺一見急速起飛。它去迎接同伴嗎？同伴一見，轉身就逃。池邊白鷺驅逐同伴，又折回原地，似乎說：這是我領地，想侵占，休想！我為白鷺感到悲哀。記得當年安瀾白鷺成群結隊，一起覓食、嬉戲、飛翔，多么和諧溫馨。而今，生活難遇同伴，竟也容納不下，寧愿孤單過日子，也不與同伴為伍。從鳥兒天地可見世風日下啊。 據說安瀾即使春季來臨，白鷺風光也不再壯觀，景點逐漸荒廢，游客絡繹不絕場面難現，白鶴林多為當地人熟知。果然，當我歸來途中偶然回頭，但見一牌坊式景區大門斑駁陸離，色澤暗淡，“鷺園”二字寫滿滄桑，帶著歷史的塵埃。 白鷺稀少不怪安瀾，不怪鄉民。白鷺棲身的翠竹濤聲依舊，環境理應不錯。然而白鷺需要家，更需要食物。白鷺、池鷺、蒼鷺、牛背鷺、綠鷺、夜鷺、紫背葦鳽和黃斑葦鳽等，需要魚、蝦、蛙、水生昆蟲等維系生命。 白鷺食物何處來？隨著城市化進程加快，鄉村年輕人早已化作城市農民工。田地多荒蕪，水田變旱地，白天曬太陽、夜晚映月光的灣灣水田，正在銳減，令人憂慮。 白鷺食物何處來？山溝低洼處，一在建水池已具雛形。有水就有魚蝦，有魚蝦就留得住白鷺，我們眼前一亮。當得知該鎮引進某公司重啟白鷺公園建設，我們喜不自禁，仿佛看見群群白鷺正從霞光中飛來。 走進安瀾，猶如走進一幅翠竹千竿圖，綠得亮眼，綠得醉人。倘若這幅美景再次落滿春天瑞雪，昨日重現，該多好啊。  >>>更多美文：散文隨筆

笨鳥先飛，比喻能力不如人者，凡事要比別人先行一步，才能達到預期目標。笨鳥先飛這一古訓，不僅富有哲理，而且很勵志。 “說笨鳥先飛，不如說弱鳥先飛。”近日參加學生家長會，我聽到孩子的班主任侃侃而談，“父母和老師不妨多贊美孩子，孩子學習不好，盡量多鼓勵孩子。暖人心者莫過于情，試想誰愿意被人說是笨鳥啊！” “弱鳥先飛”，這說法令人耳目一新。 在現實生活中，這樣的例子不少。學生學習成績差，老師輕則惡語傷人，重則責罵；孩子天資笨拙，家長輕則鄙視，重則打罵，最終導致學生厭學、逃學等結果。 語言，不僅是一種表達工具，有時候它足以產生一言興邦、一言喪邦的影響。 每個人談話的高度及令他人的舒適度，決定了自身的境界和水準。我們不妨多從增強自身素質、增強自身軟實力入手，多說暖人心的話，多給學生、孩子、弱勢群體一點兒暖人心的鼓勵，以激勵他們自強不息…… 說笨鳥先飛，不如說弱鳥先飛，畢竟弱鳥先飛更能暖人心。 >>>更多美文：心情故事

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