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內容簡介

我的父親任顯群,他總是堅持把份內的事做好,
不意成了離亂時代中,浪尖上的守望者!

  一場為愛私奔的戀情,
  一段豪情壯志的歷史,
  一次政治冤獄的遭遇,
  一張影響後人至今的統一發票。

  ◎全書附珍貴歷史照片、親筆手稿!

  我的父親任顯群──

  上海東吳大學法律系,日本中央大學法學院深造,羅馬皇家大學法學院研究員,
  對日戰爭時擔任川湘聯運處處長,支援抗戰最為重要的糧食供應和交通運輸,
  抗戰勝利來臺灣任交通處長,重建海、陸、空網路,
  回上海市做民食調配委員會主委,五個月平抑米價,
  三十六歲接掌杭州市長八十二天,讓杭州市民夾道不捨他走,
  政府遷臺後,美國發表《中美關係白皮書》暫停援助中華民國, 以年僅三十八歲出任台灣省財政廳長,
  在空虛的國庫下,穩定新臺幣,建立財稅體系,任內推動愛國公債、愛國獎券、統一發票,
  這項驚人的財政新法──統一發票,更是沿用至今!
  為風聲鶴唳、載浮載沉的臺灣奠定了今日所謂「經濟奇蹟」的基礎,
  他是扭轉國家財政命運的功臣,卻不執著功名利祿,一生活得精彩、瀟灑、有情有義有風骨,
  退居到金山創辦農場,從一名種草莓的門外漢,到成為開發冷凍食品先驅,甚至和美國綠巨人簽約合作,
  不只做什麼像什麼,而且做什麼都成功,任何事都堅持做到最好!

  本書是任顯群於一九一二年至一九七五年的故事,保存從未公開的珍貴照片上百幀及親筆手稿,
  並根據任顯群之女任治平口述編撰成冊、完整再現,讓我們回顧那些大時代下的離人往事──

  一場為愛私奔的戀情,
  一段豪情壯志的歷史,
  一次政治冤獄的遭遇,
  一張影響後人至今的統一發票。

本書特色

  ◎對日抗戰時,戰火後方的糧運大將,造福大時代下無數的蒼生百姓。
  ◎台灣光復初期,重要財政建設的開辦功臣!
  ◎台灣愛國公債、愛國獎券、統一發票的最大推手,統一發票沿用至今已逾一甲子!
  ◎全書附珍貴歷史照片上百幀!

口述作者簡介

任治平

  臺灣輔仁大學工商管理系學士,美國波士頓大學工商管理碩士。
  曾任職美國聯邦銀行、臺灣花旗銀行直屬第一信託公司,香港萬國寶通投資銀行,現任職於美商投資銀行香港分行。

撰文者簡介

汪士淳

  湖南省衡陽縣人,一九五六年生於臺灣臺中市,前《聯合報》記者,傳記作家。作品有《千山獨行──蔣緯國的人生之旅》、《寧靜中的風雨──蔣孝勇的真實聲音》(與王力行合著)、《忠與過──情治首長汪希苓的起落》、《蔣公與我──周宏濤回憶錄》、《丁渝洲回憶錄》、《漂移歲月──將軍大使胡炘的戰爭紀事》等。

陳穎

  新加坡國立大學文學碩士,英國伯明罕大學工商管理碩士。資深媒體人,任職中國大陸及新加坡報紙和網路媒體多年,現任新加坡義安理工學院人文學院講師、新加坡《聯合早報》〈學人視角〉專欄作者。

詳細資料

  • ISBN:9789866249587
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 320頁 / 16.5 x 21.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

 

 

黃瓜幾乎是每個人都吃過的最普通的蔬菜了,以前黃瓜在夏天的時候才能吃到,現在由於大棚菜的發展,幾乎一年四季都是可以吃到黃瓜的。黃瓜可以直接生吃,也可以製作成各種的菜餚來吃。不管是什麼樣的方法吃,都是有很好的口感,脆生生的清新味道讓很多人都很喜歡。黃瓜的菜譜還是比較多的,可以搭配素菜也可以搭配肉菜來進行製作。單純的使用黃瓜當主菜來進行製作是最常見的,響油黃瓜就是這樣的一種做法。響油黃瓜不僅是製作起來非常的簡單,口感還是非常不錯的。 ... 黃瓜是屬於瓜類的食物,主要的養生作用就是清熱解毒,身體上有火氣的話,多吃一些黃瓜能夠起到很好的改善作用。另外黃瓜是含有豐富的水分,對於緩解便秘來說是能夠起到一定的作用。在天氣炎熱的時候多吃一些黃瓜還能夠有效的起到防暑的作用,所以大家在夏天的時候都是會吃黃瓜的。另外黃瓜中含有的豐富的維生素、微量元素等營養物質,能夠給身體提供非常好的幫助作用。加入其他的配菜之後,養生的效果會更好一些。下面我們來給大家詳細介紹一下這道響油黃瓜是怎麼製作的。 配料:黃瓜兩根、生抽三勺、鹽和白糖各一克,醋兩勺,干辣椒兩個,蒜蓉適量,芥末少許,香油少許。 ... 步驟一:先把黃瓜清洗乾淨,尤其是要把上面的刺給清理乾淨,然後把刨刀把黃瓜弄成長條的片狀,注意不能太薄,否則是會容易斷掉的。當然也不能太厚否則是會影響接下來的製作。 ... 步驟二:把切成長條片的黃瓜都給捲起來,剛才不要切的太薄或者是太厚就是為了這一步的順利進行。 ... 步驟三:把卷好的黃瓜都給擺盤。 ... 步驟四:把蒜、姜和辣椒都切好備用。 ... 步驟五:把醋、鹽、糖、生抽、香油調拌成汁備用。 ... 步驟六:調好的汁液給淋到擺好的黃瓜上。 ... 步驟七:鍋中適量的油,把油充分的加熱之後淋到黃瓜上就可以了,淋油的時候會聽到比較大的響聲,這就是響油黃瓜了。 這道菜其實嚴格來說算是涼菜,最大的功夫就是把黃瓜切片擺盤,其餘的部分都是非常容易的。需要注意的是最後淋到黃瓜上的油不能太多,另外也要充分的加熱,這樣才能有不錯的口感,否則油太多會感覺到特別的油膩。

 

 

 

 

 

文章來源取自於:

 

 

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